蜜蜂窝—专注蜜蜂养殖技术以及蜂蜜产品和蜂蜜养生知识的网站

首页 > 蜂蜜知识 > 蜂蜜百科 > 石蜜是什么东西?和蜂蜜没有任何关系,骗子常用来欺骗消费者!

石蜜是什么东西?和蜂蜜没有任何关系,骗子常用来欺骗消费者!

作者:admin
来源:未知
日期:2020-07-11 10:32:11

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的,自古以来便是备受青睐的纯天然营养食品,但蜂蜜作假几乎到了谈蜜色变的地步,有些不法分子甚至在街边路旁兜售石蜜,下面小编就简单科普一下石蜜是什么东西吧!

一、定义论述

石蜜是指甘蔗汁经太阳暴晒后制成的原始蔗糖,例如《本草纲目》中写到“石蜜,白沙糖也,凝结作饼块者为石蜜”,《凉州异物志》中写到“石蜜非石类,假石之名也。实乃甘蔗汁煎而暴之,凝如石而体甚轻,故谓之石蜜”,事实上现在用于烹调的片糖就是古时的“石蜜”。

二、生产工艺

石蜜主要有两种生产方法,其一是将甘蔗榨成甘蔗汁后再经太阳暴晒成固体块状物,其二是用白糖、淀粉、白矾等熬制并凝固成块状的原始蔗糖,不管是哪种方法生产出来的石蜜和蜂蜜都大相径庭,原因是石蜜的主要成分是蔗糖,而蜂蜜的主要成分则是葡萄糖和果糖等单糖。

三、作假手段

石蜜绝对不是什么野生蜂蜜,而是骗子用来骗人的,专门在街边偏不懂蜂蜜的老百姓,骗子为了色泽和气味更接近蜂蜜往往还会添加色素和香精,为了外观更逼真往往还会用空蜂巢塑形并加苔藓、树枝等修饰,最后再说成是深山密林中弄到的野生蜂蜜来诱骗不懂蜂蜜的路人。

四、谨防受骗

石蜜和蜂蜜没有任何的关系,仅仅只是骗子用来欺骗消费者的伎俩,因此看到有人在街边兜售石蜜时不要好奇,这些所谓的石蜜从营养成分上看顶多是蔗糖,根本就没有骗子吹嘘的功效,而且骗子生产石蜜时还会添加很多化学制剂,吃这种石蜜还不如直接吃点白糖来得安全。

五、注意事项

1、石蜜是冰糖的别称,指甘蔗汁经太阳暴晒后制成的原始蔗糖,现在用于烹调的片糖就是古时的“石蜜”。

2、石蜜和蜂蜜没有任何关系,其中石蜜的主要成分是蔗糖,而蜂蜜的主要成分则是葡萄糖和果糖等单糖。

3、石蜜是骗子用来骗人的,所谓的石蜜是用白糖、淀粉、白矾等熬制成的,吃这种石蜜反而对健康有害。

新发表